夏天天热 尤其是周末在家闲来无事的时候 我便喜欢刷短视频，但是经常会经常蹦出来打广告的，最近看到最多的就数鸡爪，有的好的柠檬鸡爪能买到120元两斤，有的价格很便宜但是里面净是一半的水分，对于买起来的话也不合适呢，俗话说的好 自己动手丰衣足食！接下来就给大家分享一下 好吃的酸辣柠檬鸡爪的做法吧 超级好吃！
根据自己家里的人数 准备适量的鸡爪 用剪刀把指甲剪掉，用刀把鸡爪一分为二，(这样可以缩短鸡爪入味的时间哦)，用清水把鸡爪清洗干净，接着把鸡爪冷水下锅 加入适量的葱姜 花椒 和料酒去腥，先用大火烧开 (最好不要盖锅盖呢用来散发腥味)水开之后去浮沫，盖上盖子煮上12分钟，之后把鸡爪捞起用冷水冲洗干净，放到锅里等水烧开 捞出放到冰水里浸泡 这样吃起来更爽口哦
接下来是辅料啦 姜 蒜切成末备用 小米辣 泡椒切圈备用 切上半个洋葱 一根黄瓜 切上1个柠檬片去籽，在准备一些香菜段
把鸡爪捞起放到盆中 把配料也放进来，再放些盐少放白糖 一些花椒 一大勺生抽 少量老抽 半勺醋然后倒上些矿泉水 末过鸡爪搅拌均匀 最好泡上2.3个小时会非常入味 我一般都是等不及了， 1个小时后我就拿起来吃了 超级美味的！
