封面新闻记者 罗轩
6月12日，2025年川渝重大食品安全突发事件应急协作演练在四川省达州市举办。本次演练以某公司员工食用滋生副溶血性弧菌的海产品后，引发群体性食源性疾病事件为背景，采取“录播+直播”相结合方式，依托达州市应急指挥中心“一屏统览”应急指挥驾驶舱，围绕“事件发生与先期处置、启动响应与风险控制、响应升级与跨区协作、响应终止与善后处置”4个科目进行全流程、全要素、全场景演练。
川渝两地市场监管部门签署联动协议
演练现场
演练设置进口严格检疫、种植养殖规范投入品使用、运输保障条件、贮存控温控湿、集中用餐规范操作等环节，系统展示从源头到消费终端的食品安全全链条协同监管机制，全过程融入四川省自主研发的食品安全舆情处置实操培训系统，提升聚焦舆情热点、回应民生关切的意识和能力。
演练结束后，市场监管总局食品协调司司长司光表示，本次演练策划周密、主题突出、组织有力、贴近实战，示范指导性强，充分彰显了川渝两地党委政府对食品安全突发事件应急处置工作的高度重视，是跨区域协作处置的一次有益实践，为应急处突积累了宝贵经验。下一步，要强化政治担当，时刻做好应对突发事件的准备；要注重以练备战，更好发挥应急演练的实践指导作用；要坚持平战结合，全面提升风险防控和应急处置能力；要妥善应对舆情，积极营造良好舆论环境。
演练现场，国家食品安全应急专家对本次演练进行了点评，四川省、重庆市两地市场监管局签署了《川渝两地重大食品安全突发事件处置协作联动协议》。国务院食安办秘书处、部分兄弟省（区）市场监管局和四川省食安委部分成员单位的同志现场观摩，四川省、重庆市各级食品安全监管人员3000余人在线远程观摩。
