今天做的是海带排骨红烧。
·加一点小白菜，排骨冷水下锅，放一点料酒煮出血沫，捞出来再用清水冲洗干净控干水分。
·锅里烧上一点油，油热放一点姜片、大料，再放入焯过水的排骨煸炒出里面多余的水分。
·放一点生抽、蚝油、一点老抽，再放一点十三香翻炒均匀，再多加上一点清水没过排骨，再放一点葱小火慢炖，洗掉表面的盐分。
·现在的海带又鲜又嫩，打个饭包切丝拌凉菜、炖肉、炖排骨都可好吃了。
·再放一点盐和松茸先调一下口，再放入切好的海带，最后放入小白菜翻拌均匀，再放一点鸡精和胡椒粉调味。
这样做出来的海带排骨红烧不但有排骨的鲜香，还有海带的清香，真的非常下饭。
