俗话说，“立秋贴秋膘，一年病不沾”。按照“贴秋膘”的习俗，白切肉、红焖肉、炖羊肉、炖鸡开始活跃在大家的餐桌上，但是殊不知这样的“乱补”“错补”不仅容易发胖，还会导致血压、血糖、血脂异常。
随着生活条件改善，大鱼大肉补充营养，大家反而会面临“肥胖”的风险。一不小心，腹胀、痛风、急性胰腺炎等疾病就会找上门。
“贴秋膘”是通过增强营养，把春夏生长阶段消耗的体能进行补充，并且为严冬积蓄能量的一种体现。
不宜“贴秋膘”人群
①平时摄入高脂肪、高蛋白食物较多的人群不宜贴秋膘。
②本身肥胖、营养过剩，患有高血糖、高血脂、高血压的人不宜贴秋膘。
③立秋开始，万物收敛阳气，人体也是如此。健康人阳气内收是没有表现的，但正气不足时，阳气内收就容易出现一些症状。阳气内收异常的表现有：头晕、耳鸣、口腔溃疡、咽痛、口干、积食等。
适宜“贴秋膘”人群
①形体偏瘦，平时食欲不佳的人适宜贴秋膘。
②由于慢性疾病，出现营养不良者可以贴秋膘。
立秋吃茄子，能降火除燥防“三高”吗？
民间有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法，茄子味甘性寒，具有清热的功效。在这个季节吃茄子有一定的降“火气”、除秋燥等作用。
立秋吃山药，有助于降“三高”吗？
山药含有多种营养元素，具有补脾益肾、益气养阴的作用。山药的升糖指数较低，不属于高油、高热量食物，适宜秋天食用，对“三高”患者友好。山药虽然是药食同源的食物，但不要过于夸大山药的食疗价值。
立秋后吃南瓜，可以健脾胃、降“三高”？
南瓜含有丰富的膳食纤维，有增加饱腹感、促进肠胃蠕动，预防便秘的作用。尽管南瓜中的膳食纤维和南瓜多糖可以控制餐后血糖上升的速度，但南瓜中也含有大量的淀粉和糖。糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其在主食不减的情况下，是不适合的。
正确的“贴秋膘”方法有这些
秋季来临空气湿度下降，大家的口、鼻、咽喉、皮肤等部位可能都会感觉干燥，秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机。
除了适当补充水分外，饮食以清润甘酸、寒凉的食物为佳。因寒凉可清热，甘食“能补能和能缓”，即具有补益、和中、缓急止痛的作用。一般来讲，滋养补虚、调和药性及制止疼痛的药物多具有甘味。酸食则有收敛、生津、止渴等作用。
同时，肺与秋气的关系十分密切，因此应多食有润肺生津作用的食品，例如百合、莲子、山药、栗子以及当季的新鲜蔬果等，少吃辛辣、油腻的食物。
此外，尽量少食用大补的食物和燥热的食物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等热性食物，以免过补伤身。
专家建议大家切莫盲目地乱“贴秋膘”，“秋膘”的正确贴法不光是要吃肉，也要吃蔬菜、水果、蛋类、奶类、谷类、豆类等，做到营养均衡、合理膳食、定时定量、润燥强体。
资料来源：央视财经、四川在线、上海静安、上海长宁
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