方法非常简单，首先我们把山药的外皮洗净，然后在山药一头插进一根筷子。
这样我们削皮的时候就不会碰到山药的粘液了，既不用担心手痒也不怕手滑了，一举两得。
导致我们皮肤瘙痒的其实不是山药的外皮，而是山药里面粘液，山药的粘液中含有一种可以让皮肤致痒的物质，大部分人只要粘到皮肤上，就会奇痒无比，不过这种物质遇热后就会失效。所以第二个方法，山药在削皮之前我们把它用滚烫的开水烫几分钟。
等开水不烫手时，我们就可以直接握着山药削皮了，这样也可以很好的防止手痒。
另外如果你家里有一次性手套，套上一次性手套也可以防止手痒。
最后再教大家一个止痒的小妙招，如果你不小心粘上了山药的粘液，那只要在瘙痒的地方用吹风机的热风挡吹一吹就可以快速止痒了。这个原理就是我们前面说的，让这种致痒的物质遇热，这样致痒的物质就失去作用了，手就不会痒了。
如果没有吹风机也可以把手放在有点烫烫的热水中泡一泡，这样也可以快速止痒。
还有一个更快的方法，就是打开燃气灶，把手放到火焰上方烤一烤，也可以快速止痒。最后提醒大家，用这种方法时，一定要注意安全。
