今天为大家分享一道边吃边瘦的山药炒木耳。美味又营养，简单又好做，今天就分享给大家，我们一起看一下吧。
黑木耳我们提前泡发。山药我们带上手套把它的外皮去掉，胡萝卜我们去皮，清洗干净也切成片儿。切成菱形片。
山药，黑木耳，胡萝卜全部准备好以后呢，放在盘中备用。
接着我们起锅烧水，水开之后，把这三样食材放进去焯水两分钟。断生即可。食材断生以后，我们捞出空水，放在盘中备用。
起锅烧油，油热以后放入一些葱花。放入山药胡萝卜等食材。煸炒几下放入一勺食用盐。我们还可以加入一点鸡精。翻炒均匀就可以出锅盛盘了，这一道山药炒木耳就打公告成了黑白分明，清脆爽口，不比在饭店吃的差，窍门儿，就这么简单。
